思わず丸かじりしたくなる可愛いカタチ。皮も薄くて食べやすいんです。
名倉高原の自然がくり出す　夏でも涼しいという地域的特徴がこのトマトを育てます。
赤くなってから収穫なのでしっかりと美味しさがのっています。

ルネッサンストマトのキーワードは酸味　調理に使うと程好いアクセントに
糖度は普通のトマトの約２度上をいきます　（１０度以上にもなることもあるんです）
また旨味成分（グルタミン酸）も多く含まれ、トマトソースにしてもコクがでます。
もとよりトマトは西洋のダシなんですよね。

厚みのある果肉にビックリ！(*_*)　普通のトマトに比べジェル状の部分が少ない
水っぽくならないからサンドイッチなんかにはピッタリ！
皮が薄いので調理にはそのまま切って入れるだけでＯＫ！
パスタ、サラダ、ベジタブルスープ、炒め物そして味噌汁の具なんかにもオススメ
果肉がくたくたにならず、ちゃんとトマトの美味しさを味わえます。

ルネッサンストマトには旨み成分のグルタミン酸が多く、調理するとダシ効果で濃厚さが際立ちます。

トマトに含まれる健康要素リコピンは熱に強く、加熱することでより吸収効率がアップ

生食するなら赤く熟れてから・・酸味が消えて甘味が強くなるのでオススメです

トマトは冷蔵庫が苦手です。冷蔵庫での長期保存はやめてね。

　　　※食べる前に30分くらい冷やすのが美味しく食べるポイント！

赤く熟れて食べきれない時には、フリーザーバッグに入れて手で潰し、平に伸ばして凍らせれば いつでもトマト料理に使えます。